Haft det så skönt den här helgen..hyrde 2 filmer i fredags och till det hemmagjorda köttbullar med bacon i...en sås på färska champinjoner, massa lök, vin och GRÄDDE.

Mumma vad gott..och fy så jag mådde...haha..ja. det fick det vara värt.
Innan Mr T kom hem så bakade jag även stora fina toppiga amerikanska kardemummamuffins.
Jag har ätit 2/4 sedan i fredags...hjärtklappning..välkommen ungefär.
Hade även 15 bitar lösgodis som vi delade på och hemmapoppade popcorn.

Igår lördags så var vi alldeles ensamma hemma hela dagen...
det blev kycklingfiléer som vi rullade i sesamfrön ( OBS..inte gott...anteckning..använd cornflakes nästa gång...)...
Till det en gratäng som gjordes såhär..:

Ugnen på 200 grader 30  min ( i slutändan så satte jag på aluminiumfolie efter 30 min och lät det stå inne 25 min till )

Man skär morötter i bitar, potatis i bitar, samt färska rödbetor i bitar
Klyfta massor av lök och tomater.
Ta gärna färsk vitlök 1 hel sådan....eller 8 vanliga vitlöksklyftor.
Dela 1 gång på dem och lägg allt i formen och rör runt.

Häll i 1 dl grönsaksbuljong, ringla olivolja över..svartpeppar och lite salt.
Rör runt..och strö fetaos bitar över.
In i ugnen.

Ojoj..så god den gratängen blev...den kommer vi göra många fler gånger...och den är inte fet alls.
Jag tar ju 10% fetaost..pga. att det är den enda laktosfria som finns..

Innan dess var vi iväg på en bymarknad i ena delen av den här byn..det var bara skit....så vi slängde ned lite marknadsnougat ( det godaste som finns ).
Jag kan äta 2 st ..sen måste jag vänta upp till 40 min - 1 timme..Men det är det värt. Ååååh så gott.
Så sällan jag kan äta sockerprodukter..men i helgen var det Mys ..gos..o nos.

Vi åkte iväg och hyrde 2 filmer till samt delade på lite mer marknadsnougat.

Tvättade även upp runt 20 talet t-shirts till familjen och lite annat smått och gott.
Jag är så hyperglad att jag slipper boka tid i en tvättstuga och hålla koll på tiden så jag kan gärna tvätta när man ändå är hemma.

Idag 12:30 så lämnade jag av Mr T som om ca 1,5 timme sitter på planet till England..för vidare resa till Brighton och http://www.flashonthebeach.com/ där som han åker till med jobbet.
Låter inte så spännande direkt..men Brighton är ett drömresemål för mig..så hoppas han tar mina 4 gb fullt med bilder.

Ska sova ensam för första gången på 4 månader igen..sist var när han var i Schweiz med jobbet. Dessutom är jag inte i mitt eget hem...håll ansiktet ovanför ytan typ.

Förkylningen sitter i ännu och funderar på hur jag skall göra på tisdag.
Skall inte gå imorgon...och på onsdag är jag ledig.

Adios.