Lovade ju att visa och berätta hur det gick med mitt GI julgodis som jag hittade på en annan bloggsida.

Mörk GI-tryffel med jordnötssmör och GI Koksbollar bakade i ugnen.

*************************************

~.:Mörk GI-tryffel med Jordnötssmör:.~

Koka upp ½dl grädde och 25gram smör.

Bryt ner 150g mörk choklad, rör tills det smält och rör sedan ner en dl jordnötssmör, gärna med bitar av jordnötter i och helst sockerfritt.

Fyll små formar till en tredjedel. Jag gjorde i ischokladformar och det blev runt 40-45 st.

Värm lite jordnötssmör i micron och fyll upp formen.

Dekorera med en salt jordnöt och lite smältchoklad ( om du vill )

~.:GI kokosboll med ätbart glitter:.~

Smält 25g smör, vispa upp ett ägg och rör ner tillsammans med 100g smält mörk choklad. Gärna 70-80%.

Blanda i ca 150g kokos.

Forma till bollar, grädda i ugn  6-8 minuter i 200grader och doppa sedan överdelen av bollen i smält choklad.

Jag pudrade på lite glitter som jag använder till sugarpaste tårtor, men går väl egentligen bra med vad som helst på.

*********************************************