Skagenröra/Sallad

Underbart gott till bakad potatis

* 1 kg räkor m. skal
eller 200 utan skal

* 1 dl lätt créme fraiche
* 1 dl lättmajonäs
* 1 krm svartpeppar
* 0.5-1 tsk salt
* 2 msk finhackad rödlök
* dill efter behov...jag tar uppåt 1 dl.
* Samt pressad färsk citron efter behov.

Sen kan man manipulera receptet efter vad man själv tycker smakar bra.
Man kan säkert hälla i en burk röd kaviar med...men jag avskyr det och grundreceptet innehåller inte det =)

Man hackar / skär itu räkorna lite..ytterst lite, sen blandar man bara ihop allt...ställ kallt och servera till ...tja..sallad. bakad potatis..pasta ?..

ARGH. fan i helvete vad jag avskyr att sidan " sidan kan inte visas" kommer upp när man skrivit ca: 2 A4:a med text.

Hata.

Nu skiter jag i det ..orkar inte skriva igen.
Kom ju hem 08...är ganska trött ja.

Ska på utbildning imorgon..så min sömn den här veckan är fullkomligt fucked up.
Utbildningen är ett kapitel för sig....i 3 veckor har de vetat om att de gett oss den...samt..gör så jag förlorar 500 i ren O.B...samt försöker ta ur mig ur utbildningen och ge mig en MORGONTUR ehhh...jag är nattjobbare.
För att de har för mycket folk på utbildningen ..men tjenare.är det mitt fel ? ..

Skitsamma...han har inte hört av sig än..han skulle ringa andra i gruppen och fråga om de kunde byta istället...de är dagjobbare och jag har ett till problem..

Efter utbildningen imorgon skall jag liksom bila 25 mil ned till päronen för att byta vinterdäck..
40 timmar sedan han skulle höra av sig..fint..perfekt.

Fick vända upp och ned på bilen imorses då den var full med frost och skrapan skulle hittas..

Dags att ta sig nedåt tvättstugan och fixa lite där.

Jaaa...sa ju att jag äntligen fått en tid i Oktober till Kardiologen.
Men som vanligt säger jag inte När...men idag klev jag upp 05:00 och drog iväg med bussen strax innan 06.

Vid 07:10 var jag framme efter förvirrade bussbyten ( sluta bygg om vid centralstationen )..
Väl där var min läkare jag träffade för 3 år sen otroligt trevlig...jag blev paff 0.o
Han kanske bara ogillar tjockisar som inte gör något åt sin situation ?...sist gillade han inte mig..haha..
Nåväl.

Allt var ok, fint och godkänt.
Sen hade varken han eller jag en aning om vart slutresultaten skall skickas.
Sade min läkares namn och ja...det bör ju komma fram någon gång.
Jag trodde det där redan var avklarat vem som skulle ha proverna..smarta de är.

Smått ont i bröstet har jag, men det gick lättare den här gången då det var ett " rutin EKO"..och inte det jag brukar göra.
Mitt hjärta låter dock sjukligt roligt när de drar på högtalarna...." Dunk-ssvsvcllhhwwlos - dunk- svsvcclluswh - dunk..."
kan de bero på att det är öppet mellan mina klaffar ? =P

Har ju jobbat natt fre/lör..lör/sön..sön/mån...
och sov 3 timmar inatt.
Skall försöka vara upp sent inatt ..då jag skall köra ett nattpass till imorgon...för att sedan gå på utbildning 8 timmar och upp 06:00 på fredag..Zzzzz-..

Väl hemkommen efter utbildningen på fredag...skall jag bila i rusningstrafiken ...25 mil hem till päronen för att fixa på vinterdäcken...kommer hem på lördag igen allmänt...slut i kropp och något.

Akademiska är stort som faen..och snyggt.
Diggar entrén på den avdelning jag är på. ( Hjärt / lungmottagningen ).
Ser ut som om man står utanför pga. fönstret och designen..men icke.

Kom hem vid 13 - tiden, och vände på 15 minuter...drog iväg för att storhandla..och nu har jag 1 kg, lövbiff,4 kg köttfärs, 2 kg falukorv etc att packa...Znark..

Skall byta påslakan och fixa till en dundergod middag idag.
För jag är sååå glad.

Det blir bakpotatis med hemmagjord skagenröra med en liten sallad till och ett gott bröd.

Tadah.
Idag ler lyckan mot mig...

I torsdags när jag var i ett finfint skick efter shopping och ansiktbehandling..mellan de 2 sakerna var jag hemma ca. 30 min.

Under den tiden sade mr T att han fått ett erbjudande då han är VIP medlem att köpa en LCD tv 42..för 10.000 istället för 15.000

jag för min del använder en tv tills den dör...ungefär.
En tv köper man bara ny om man måste...och då Inte för 10.000

Vårt ena kreditkort är snart avbetalt..( köpte ju AC.n på det )..500 kvar..
så..:

" köp den då och nämn inte att du köpt den så slipper jag komm aihåg att jag sa något.." - var mitt svar. ( han har ju bara gnatat 5 år om en ny tv )
- Han mailade och ringde..nope , den var slut..fanns bara 5 st.

Meeen...när han kom hem hade han en glad nyhet.:
" Du köpte tv.n för 15.000 ? "
- heh. nej..då skulle du inte gillat mig...men det fanns 1 kvar när de mailade mig.

( Yeah right...klart de tar chansen att "rota" fram och sälja 1 till för det priset nu när han var intresserad ):

Nåväl...vad lovade jag egentligen ?
eh..
Vi har 2 tv aparater..min är 13 år gammal och fungerar utan problem...den visar liksom de program jag väljer att se..

Well...där rök ju hans julklappar. haha

Åh..ah...jösses...himmel..ojojoj.

Ok. kanske skall börja med vad som ger läte åt mina suckar.

Tyvärr kan jag inte avslöja vad stället heter..för de som inte känner moi.

Bilade iväg ut på landet, in på en förbaskat smal väg ( den är nog inte så rolig på vintern...då jag kommer ifrån ett ställe med sådan väg från början ) -host-.

Där i slutet av vägen, uppenbarar sig en kavalkad i färgsprakande träd och en sådan stämning att jag vill ta allt i min famn och krama den.
Receptionen i det stora huset påminde mig om 1800 talet med ett ytte pytte litet bord med en sjudundrande glad och välkomnande kvinna.

Därfrån går jag en liten bit till ett annat hus..ett rött, upp för en trappa, genom en korridor där det finns gästrum.
Kommer sedan fram till mitten där 4:a dörrar finns + en liten reception till.
Åh...hela jag är i stämning just nu.

Får lägga mig på britsen, under täcket. sedan börjar hon...ojojoj.
Rengöring, ansiktsmassage, peeling, mask, huvudmassage,portömning,ögonbrynsplock...etc..etc.
..jag flyter iväg någonstans medans musiken i bakgrunden får mig att tro jag är på en strand någonstans..
Efter 1 timme är det slut och 640 kr kändes och känns som ett väldigt litet bidrag i min dagliga vardag för att må som jag gjorde och gör just nu.

Jag kommer tillbaka dit om ca:2 månader...var så säkra. ^^

Förresten. Kerstin Florian var produkterna hon använde.
Oh my gad...

Jag skall ha när jag får råd. =)

Bilen var helt ok...kontisgt om det varit annat med tanke på att den blev reparerad på verkstaden.

Bilade iväg mot IKEA och Lindex..och KappAhl...uhm.
Blev 2 toppar till, 2 par vantar, 1 ful-snygg-måste-ha-keps, 1 halsduk, 2 par trosor, 1 sminkväska ( min gamla är..öh..öh...8 år gammal )...

Är bara hemma och vänder, skall till skönhetssalongen om knappa 45 minuter.
Hela dagen uppbokad och smockfull...

IKEA...:
Asful tvättkorg...well vår är trasig och den jag hittade var billig.
2 stora men fula thékoppar..kolla tpå dem flera gånger. Blev röda eftersom de blåa var slut.
Mer värmeljus
3 svarta skålar ( till de vi redan har av samma modell )
2 mörklila gardiner
1 träskål ( skall ha den till brödfat ) ..har inget innan
Skomatta
Köksmatta i grått
1 tidningsställ..( det vi har nu vågar man inte lägga något i ..det brakar då )
2 ljusfat
dekorsand till ljusen.
Förkläde ( bakar som en tok, men har inte haft något...)

Tror det var allt...

Däckade vid 00:20 tiden igår...garanterat skönt efter en vakenhet på ca. 29 timmar förutom "sömn" på jobbet på hela 2 timmar.

07:05 ringer klockan.
Stiger upp ur sängen och stiger ned i ett varmt , härligt bad.
Nyss uppkommen och sitter och väntar på att håret skall torka.

Slutade använda hårtork för 6 år sen...den bara förstör mitt hår.
Har ca: 45 cm långt hår...så det tar en stund...lalalaa.

Sen skall jag ta mig 1,6 mil bort för att besikta om bilen ( Pga. bromsarna som jag fixade )..
Och sedan vända om och bila 4,6 mil för att ta mig in på IKEA..( fortfarade tveksam till om jag har lust med det sen..uhm ) .

Men.... i eftermiddag väntar ansiktsbehandling och ögonbrynsplock..rena rama lyxen.

Min egen...alla gör så olika.
Vissa bryner kålen rejält..idag blev min lite mesig, men den funkade fint.

Jag får/fick mat till Mr T, mig själv samt 5 matlådor av det här receptet.

Jag slänger ihop:

175 grader i ca: 45-55 minuter.

 1 kg köttfärs
1 helt vitkålshuvud ( Ja..inte modell STÖRST..men ett huvud )
2 dl passerade tomater

2 dl matlagningsgrädde ( Milda extra 4 % )
2 dl mjölk
1 ägg

1 buljongtärning i 3 dl vatten ( frivilligt, men ger mer smak )

( Vätska beroende på hur fast man vill ha köttfärsen )
Svartpeppar, vitpeppar, timjan, Vegeta ( typ örtsalt...fast godare ..finns bla. hos Willys)
Sirap att ringla över den stekande kålen ( Går att hoppa över )
3 lökar.

*Skär kålen i små bitar och steker den sedan gyllenebrun...mjuk..
Ringlar över lite sirap
Stek sedan löken.
*Blanda köttfärsen under tiden..i med allt ..och välj sedan fasthet med hjälp av vätskorna...smeten skall med fördel vara ganska lös.
*Krydda efter smak.
*Varva sedan köttfärs och kål + lök.
Börja och sluta alltid med kål.
Häll sedan på buljongen ( frivilligt )

*Buljongen kan man sedan göra sås av genom att tillsätta..ex: Matlagningsgrädde, Maizena eller créme fraiche..

In i ugnen.
Svårare än så är det inte.

Servera med Ris, potatis, lingonsylt etc.